9月下旬至10月上旬，卓創資訊通過對國內三大主產區進行蘋果產新情況調研，通過調研400多個果園、800多個樣本，發現2023年蘋果產量略高于2022年，總體表現為果個偏小，增幅有限。受到質量等問題影響，新產季客商收購難度較大，冷庫存儲果農貨占比偏高。

陜西產區果個偏小明顯，產量增幅縮小

陜西產區今年綜合表現一般，質量問題較重，多數產區出現果銹、冰雹果等質量問題。寶雞等產區表現良好，渭南、延安產區總體表現一般，果銹明顯高于往年同期，并且部分產區明顯表現出果個偏小等問題。

從抽樣蘋果的果個占比分布中可以看到，陜西地區2023年9月下旬蘋果75#果占比最高，達到30.37%，明顯高于其他等級占比。其次為80#果占比第二高，達到27.45%。綜合計算80#以上貨源占比約為45.09%。

與2022年相比，大果占比有所減少。2022年占比最高的為80#果，達到34.98%，而2023年75#果占比最大。2022年80#以上果品占比達到55.39%，2023年比2022年同期低10.3個百分點。與此同時，2023年70#及70#以下等級蘋果占比提高，達到24.54%，比2022年高9.65個百分點。

甘肅減產較重，川道產區小果為主

從統計抽樣樣本統計情況來看，2023年9月下旬甘肅產區蘋果果個占比分布呈現比較規則的正態分布。75#規格蘋果占比最多，達到27.0%，75#以上蘋果占比達到64.0%，90#以上果占比較少，僅有3.8%。

調研期間為9月下旬，蘋果仍舊處于生長階段，在后期的實際收儲過程中，慶陽等地區的大果占比或高于此數值。

與去年同期調研數據相比，75#以上貨源低于16.2個百分點。70#以下各規格貨源明顯高于去年同期。出現此種情況主要是受到靜寧產區川地果個偏小影響，山地貨源果個也稍有偏小。

山東產區果個與去年基本持平

從樣本數據來看，山東產區90#以上大果占比最高，達到28.45%，80#以上蘋果總計占比達到74.75%，今年山東地區大果占比仍舊比較高。據近幾年觀察，山東產區連續3年產量一般，果樹掛果量不大，有不少地區單畝套袋量已經與西北產區基本持平。東部產區總體雨水充沛，果園大果比例較高。

通過對比發現，今年果個略小于去年，大果占比有所降低。80#、85#、90#以上規格貨源占比均有所下降。85#以上貨源占比51.3%，較去年減少4.1個百分點。80#以上貨源占比74.8%，較去年減少5.3個百分點。

值得注意的是，今年病害較多，水爛、水裂紋、苦痘病等質量問題主要發生在大果，因此，在果園測量的大果比例要明顯高于客商收購的貨源中大果占比。

全國蘋果產量同比恢復程度有限

綜合評估2023年蘋果產量約為3554.11萬噸，較2022年微幅增長1.01%。今年各產地均有水爛、干癟果等失去商品價值的貨源偏多，損耗占比較大。如果剔除酒果、爛果之后，剩余的可用于收購的貨源明顯低于去年。

近幾年國內蘋果主要產區遭受自然災害影響比較頻繁，蘋果總體產量表現為逐漸遞減趨勢。除了自然災害影響之外，副產區及非優勢產區蘋果減種問題比較明顯。隨著行業不斷發展，下游渠道的頭部企業經營規模有逐漸擴大趨勢，而經營狀況稍差企業經營規?？赡軙M一步縮減。

按照今年的產新情況來看，2023/24年產新季蘋果客商收購優質好貨的難度比較大，存儲結構方面來看，果農貨占比大于客商貨的可能性較大。

（注：卓創資訊發布調研報告的時間為10月27日）

七禾帶你去調研，最新調研活動請掃碼咨詢